MasterCup
联系我们 报名参赛 CN / EN
MasterCup
MasterCup Logo
公平 合理 科学

独家冠名

Exclusive sponsorship

Exclusive Sponsor

行业支持

Industrial Support

Industry SponsorIndustry SponsorIndustry SponsorIndustry Sponsor

关于

大师杯中国啤酒大奖赛（下文简称大师杯），是中国唯一的全国巡回大型啤酒比赛，由《喝自己酿的啤酒》一书作者高岩于2012年带头发起。大师杯是一个由啤酒爱好者发起、由啤酒爱好者管理、为啤酒爱好者服务的公益事业。创办至今从未间断。促进中国精酿啤酒的发展，是大师杯的宗旨。 为酿酒师，而不是为啤酒颁奖，是大师杯与全球其他啤酒比赛最大的区别，大师杯始终致力于寻找中国啤酒酿造大师。大师杯分为家酿组和职业组两个赛制，参赛选手都需要通过全国巡回预赛的竞争，才有资格进入激烈的总决赛，争夺年度总冠军和年度最佳酿酒师的称号。大师杯以独特和严苛的赛制著称，并拥有专业、完善的赛事流程体系。大师杯独立开发的啤酒比赛评审系统，能够将比赛报名、评审、反馈、活动发布等多种功能集于一体。同时，大师杯还拥有全国最大的裁判、选手及作品信息数据库。大师杯的评审团队由中国最顶尖的裁判员组成，裁判阵容涵盖BJCP啤酒裁判、国际啤酒侍酒师、职业酿酒师、啤酒专业媒体从业人员等。

组委会成员

高岩
李威
沈立斌
邢超
靳松
刘毅
司悦
卢军
董弋平
周敬军
丘凯林
王琦
吴迪
施玥

关于

大师杯中国啤酒大奖赛（下文简称大师杯），是中国唯一的全国巡回大型啤酒比赛，由《喝自己酿的啤酒》一书作者高岩于2012年带头发起。大师杯是一个由啤酒爱好者发起、由啤酒爱好者管理、为啤酒爱好者服务的公益事业。创办至今从未间断。促进中国精酿啤酒的发展，是大师杯的宗旨。 为酿酒师，而不是为啤酒颁奖，是大师杯与全球其他啤酒比赛最大的区别，大师杯始终致力于寻找中国啤酒酿造大师。大师杯分为家酿组和职业组两个赛制，参赛选手都需要通过全国巡回预赛的竞争，才有资格进入激烈的总决赛，争夺年度总冠军和年度最佳酿酒师的称号。大师杯以独特和严苛的赛制著称，并拥有专业、完善的赛事流程体系。大师杯独立开发的啤酒比赛评审系统，能够将比赛报名、评审、反馈、活动发布等多种功能集于一体。同时，大师杯还拥有全国最大的裁判、选手及作品信息数据库。大师杯的评审团队由中国最顶尖的裁判员组成，裁判阵容涵盖BJCP啤酒裁判、国际啤酒侍酒师、职业酿酒师、啤酒专业媒体从业人员等。

组委会成员

高岩
李威
沈立斌
邢超
靳松
刘毅
司悦
卢军
董弋平
周敬军
丘凯林
王琦
吴迪
施玥

数据回顾

更优秀的参赛作品

自2020年至2025年，大师杯中国啤酒大奖赛在5年间共计评审作品8428款，共有参赛选手（团队）799位，共有裁判208位，其中： 2020年：1225款，268位； 2021年：1272款，298位； 2022年：1574款，267位； 2023年：1028款，190位； 2024年：1658款，273位； 2025年：1654款，266位。 2025 年作品数量为： 1035款 + 619款 = 1658款。2025年参赛选手数量为：266 位选手（酿酒师团队），有 168 人次的裁判参与本年度的评审工作。与上一年度基本持平，本届比赛有三个部分的调整： 一、增设了家酿赛分站预赛的各组别冠亚季军； 二、提高了职业组每款作品的报名费用； 三、职业赛总决赛的奖项由往年的一组别最佳和组别五强优化为组别冠亚季军，统一了家酿赛和职业赛奖项的结构。 本年度的调整，既提高了参赛选手的积极性，又能保证参赛作品的高水准。2025年所有作品的平均分为 26.86 分，相较上一年提高了 0.5 分。以30分作为优秀作品的基础线来看，整体作品的质量继续保持在一个很高的水准。

第十四届家酿啤酒组参赛特征

2025大师杯共收到1035款家酿作品，相比于上年的家酿参赛情况来看，二十一个分组的参赛作品数量都比较接近。 1. 除了小麦啤酒风格组别以外，清淡型、低酒精度、具备社交属性的啤酒风格受到明显的青睐，其中包括低浓度拉格啤酒组、中等浓度拉格啤酒组、英式&德式中低浓度艾尔组。我认为随着精酿啤酒文化和消费场景的普及化，精酿爱好者不再一味地关注浓郁且极致的风味，而具备社交属性，能够满足日常精酿消费场景的风格受到了大家的认可和接受。 2. 比利时风格和修道院啤酒仍然受到了选手大广泛青睐，即使一些市面上没有那么热门比利时的风格，却有着很高的报名数量，我认为是对于这些风格的酿造工艺更加普及，且比利时风格对于家酿选手酿造的条件不会那么苛刻，因此家酿选手更加容易去酿造这些风格。 3. 野菌酸啤酒的组别，一跃成为了大师杯家酿赛中核心的参赛酒款，以往野菌啤酒通常需要相对复杂的酿造工艺和微生物控制，对于酿造时间投入的成本也相对较高，但随着精酿技术和文化的普及，有越来越多的选手酿造出高质量的野菌酸啤酒，比利时酸啤酒的平均分为27.95分，是2025年家酿赛所有二十一个分组中平均分最高的组别。 4. 随着精酿啤酒的普及，家酿参赛选手能够更加容易获得酿造知识与技术（对酿造风格的把控，对于酿造原料的选择，对于“冷门风格”的了解，对于酿造工艺的执行），因此，以往非常少见的“冷门风格”，对于目前的家酿爱好者能够更加容易的接触到，酿造“冷门风格”的可能性也大大增加。 5. 目前市场上，酿造原材料的普及，能够让更多的家酿爱好者买到“冷门风格”的酿酒原材料。

第十四届职业酿造组参赛特征

2025大师杯共收到619款家酿作品，相比于上年的职业参赛情况来看，涉及到酒花类型和水果增味的组别，报名参赛数量尤为明显。反观过去的十年时间，全球最流行的精酿啤酒就是酒花类型和水果增味类型的啤酒，且两者也是更新、演变和衍生最多的两大类啤酒类型，其中不仅仅是出现了很多新的啤酒风格，例如：浑浊IPA、摩登西海岸IPA、水果酸艾尔、果泥啤酒等，更多地是由于技术的进步，诞生了很多全新的原材料产品和工艺，来实现这些新的啤酒风格。技术革命是不可阻挡的，因为技术的进步，酿酒师有了更多的原材料的选择，能够实现以往不能实现的酿造工艺。在技术的加持下，啤酒将随之“进步”，且被认为是不可阻挡的。

数据回顾

更优秀的参赛作品

自2020年至2025年，大师杯中国啤酒大奖赛在5年间共计评审作品8428款，共有参赛选手（团队）799位，共有裁判208位，其中： 2020年：1225款，268位； 2021年：1272款，298位； 2022年：1574款，267位； 2023年：1028款，190位； 2024年：1658款，273位； 2025年：1654款，266位。 2025 年作品数量为： 1035款 + 619款 = 1658款。2025年参赛选手数量为：266 位选手（酿酒师团队），有 168 人次的裁判参与本年度的评审工作。与上一年度基本持平，本届比赛有三个部分的调整： 一、增设了家酿赛分站预赛的各组别冠亚季军； 二、提高了职业组每款作品的报名费用； 三、职业赛总决赛的奖项由往年的一组别最佳和组别五强优化为组别冠亚季军，统一了家酿赛和职业赛奖项的结构。 本年度的调整，既提高了参赛选手的积极性，又能保证参赛作品的高水准。2025年所有作品的平均分为 26.86 分，相较上一年提高了 0.5 分。以30分作为优秀作品的基础线来看，整体作品的质量继续保持在一个很高的水准。

第十四届家酿啤酒组参赛特征

2025大师杯共收到1035款家酿作品，相比于上年的家酿参赛情况来看，二十一个分组的参赛作品数量都比较接近。 1. 除了小麦啤酒风格组别以外，清淡型、低酒精度、具备社交属性的啤酒风格受到明显的青睐，其中包括低浓度拉格啤酒组、中等浓度拉格啤酒组、英式&德式中低浓度艾尔组。我认为随着精酿啤酒文化和消费场景的普及化，精酿爱好者不再一味地关注浓郁且极致的风味，而具备社交属性，能够满足日常精酿消费场景的风格受到了大家的认可和接受。 2. 比利时风格和修道院啤酒仍然受到了选手大广泛青睐，即使一些市面上没有那么热门比利时的风格，却有着很高的报名数量，我认为是对于这些风格的酿造工艺更加普及，且比利时风格对于家酿选手酿造的条件不会那么苛刻，因此家酿选手更加容易去酿造这些风格。 3. 野菌酸啤酒的组别，一跃成为了大师杯家酿赛中核心的参赛酒款，以往野菌啤酒通常需要相对复杂的酿造工艺和微生物控制，对于酿造时间投入的成本也相对较高，但随着精酿技术和文化的普及，有越来越多的选手酿造出高质量的野菌酸啤酒，比利时酸啤酒的平均分为27.95分，是2025年家酿赛所有二十一个分组中平均分最高的组别。 4. 随着精酿啤酒的普及，家酿参赛选手能够更加容易获得酿造知识与技术（对酿造风格的把控，对于酿造原料的选择，对于“冷门风格”的了解，对于酿造工艺的执行），因此，以往非常少见的“冷门风格”，对于目前的家酿爱好者能够更加容易的接触到，酿造“冷门风格”的可能性也大大增加。 5. 目前市场上，酿造原材料的普及，能够让更多的家酿爱好者买到“冷门风格”的酿酒原材料。

第十四届职业酿造组参赛特征

2025大师杯共收到619款家酿作品，相比于上年的职业参赛情况来看，涉及到酒花类型和水果增味的组别，报名参赛数量尤为明显。反观过去的十年时间，全球最流行的精酿啤酒就是酒花类型和水果增味类型的啤酒，且两者也是更新、演变和衍生最多的两大类啤酒类型，其中不仅仅是出现了很多新的啤酒风格，例如：浑浊IPA、摩登西海岸IPA、水果酸艾尔、果泥啤酒等，更多地是由于技术的进步，诞生了很多全新的原材料产品和工艺，来实现这些新的啤酒风格。技术革命是不可阻挡的，因为技术的进步，酿酒师有了更多的原材料的选择，能够实现以往不能实现的酿造工艺。在技术的加持下，啤酒将随之“进步”，且被认为是不可阻挡的。

合作伙伴

Talos 塔罗斯

塔罗斯是全球少数兼具液态食品包装设计和分发系统研发能力的综合型服务商，建有两大核心制造工厂，在上海设有营销中心，美国洛杉矾开设全资子公司。秉持“每个世界、都有大师”的品牌哲学，成为打破行业边界和自研核心技术的拓行者，为千亿级的全球市场提供高品质支持。

官方网站
迈拓

山东迈拓深耕啤酒装备制造领域十余年，集研发、设计、生产、工程服务于一体。公司依托30000余平米的现代化厂房及先进的加工设备，以确保每一台设备的核心制造品质，超越硬件本身。迈拓深度融合酿造工艺理解与客户个性化需求，在糖化、发酵、控制等系统设计中不断进行技术迭代，以确保设备性能高效稳定。

官方网站
Fermentis

Fermentis来自法国北部，隶属于乐斯福集团，是酵母及发酵解决方案的国际领跑者，依托其严格的质量标准体系在全球与啤酒、葡萄酒、烈酒和众多发酵饮品企业均具有广泛合作。集团成立160年以来专注于发酵饮料工业发展，在酵母应用技术相关领域，从生产安全保障到表达感官特性独树一帜。

官方网站
中粮粮谷

中粮粮谷啤麦管理部是中国领先的原料供应商，甄选全球优质大麦，采用世界领先的制麦工艺，为啤酒、蒸馏酒及食品饮料客户提供高品质麦芽产品和专业化服务。旗下拥有中粮麦芽和臻麦两大品牌，为客户提供个性化、定制化的一站式原料解决方案。

官方网站
巴特哈斯

巴特哈斯（北京）贸易有限公司是巴特哈斯集团在华依法成立的全资子公司，于2006年2月正式启动运营。依托巴特哈斯品牌近300年历史的深厚积淀，北京子公司以巴特哈斯集团得天独厚的产品、技术和服务优势为依托，向中国啤酒酿造市场持续、稳定地输送产自欧盟、美国、澳大利亚、新西兰等全球优质种植及加工基地、品种完备的啤酒花产品及制品，满足国内啤酒市场对优质原料的深度需求。

官方网站

合作伙伴

Talos 塔罗斯

塔罗斯是全球少数兼具液态食品包装设计和分发系统研发能力的综合型服务商，建有两大核心制造工厂，在上海设有营销中心，美国洛杉矾开设全资子公司。秉持“每个世界、都有大师”的品牌哲学，成为打破行业边界和自研核心技术的拓行者，为千亿级的全球市场提供高品质支持。

官方网站
迈拓

山东迈拓深耕啤酒装备制造领域十余年，集研发、设计、生产、工程服务于一体。公司依托30000余平米的现代化厂房及先进的加工设备，以确保每一台设备的核心制造品质，超越硬件本身。迈拓深度融合酿造工艺理解与客户个性化需求，在糖化、发酵、控制等系统设计中不断进行技术迭代，以确保设备性能高效稳定。

官方网站
Fermentis

Fermentis来自法国北部，隶属于乐斯福集团，是酵母及发酵解决方案的国际领跑者，依托其严格的质量标准体系在全球与啤酒、葡萄酒、烈酒和众多发酵饮品企业均具有广泛合作。集团成立160年以来专注于发酵饮料工业发展，在酵母应用技术相关领域，从生产安全保障到表达感官特性独树一帜。

官方网站
中粮粮谷

中粮粮谷啤麦管理部是中国领先的原料供应商，甄选全球优质大麦，采用世界领先的制麦工艺，为啤酒、蒸馏酒及食品饮料客户提供高品质麦芽产品和专业化服务。旗下拥有中粮麦芽和臻麦两大品牌，为客户提供个性化、定制化的一站式原料解决方案。

官方网站
巴特哈斯

巴特哈斯（北京）贸易有限公司是巴特哈斯集团在华依法成立的全资子公司，于2006年2月正式启动运营。依托巴特哈斯品牌近300年历史的深厚积淀，北京子公司以巴特哈斯集团得天独厚的产品、技术和服务优势为依托，向中国啤酒酿造市场持续、稳定地输送产自欧盟、美国、澳大利亚、新西兰等全球优质种植及加工基地、品种完备的啤酒花产品及制品，满足国内啤酒市场对优质原料的深度需求。

官方网站

报名参赛

大师杯官方小程序是唯一报名通道，请各位选手下载微信并通过小程序完成报名并上传作品信息。

Mini Program Screenshot
Mini Program Screenshot

关于外籍人士及港澳台同胞的报名实名认证的说明

对于希望参加第塔罗斯·大师杯的外籍人士以及港澳台同胞，请联系我们的工作人员完成实名认证。不同于其他啤酒赛事，大师杯是为酿酒师发奖而不是为品牌，实名认证是为了确保本人参赛，保证酿酒师和作品的一致性，创造公平的竞技环境。因此，选手的护照信息是完全保密的状态，不会进入其他系统或用于其他商业活动，请各位选手放心。 实名认证流程：向工作人员提供登录大师杯小程序授权的微信号，电话号码，个人护照或者港澳台通行证复印件或照片。由工作人员后台授权认证即可。认证完成后，工作人员会进行结果反馈。 联系人电话：18826499282 联系邮箱：committee@mastercupbeer.com

报名参赛

大师杯官方小程序是唯一报名通道，请各位选手下载微信并通过小程序完成报名并上传作品信息。

Mini Program Screenshot

关于外籍人士及港澳台同胞的报名实名认证的说明

对于希望参加第塔罗斯·大师杯的外籍人士以及港澳台同胞，请联系我们的工作人员完成实名认证。不同于其他啤酒赛事，大师杯是为酿酒师发奖而不是为品牌，实名认证是为了确保本人参赛，保证酿酒师和作品的一致性，创造公平的竞技环境。因此，选手的护照信息是完全保密的状态，不会进入其他系统或用于其他商业活动，请各位选手放心。 实名认证流程：向工作人员提供登录大师杯小程序授权的微信号，电话号码，个人护照或者港澳台通行证复印件或照片。由工作人员后台授权认证即可。认证完成后，工作人员会进行结果反馈。 联系人电话：18826499282 联系邮箱：committee@mastercupbeer.com